黄晓明，你装什么装？

《中餐厅5》开播已经有一段时间了，不知道大家关注了没？

同样是做了几季的老牌综艺，《脱口秀大会》的热度一季比一季高。

而做到第五季的《中餐厅》，却是一路下坡。

第五季更是烂出新高度，豆瓣评分4.6，创下五季新低。

她姐当然理解，季播综艺几季之后不可避免地陷入疲软。

想做出新水花，必然要“求变”。

只是变来变去，如《脱口秀大会》这般钻研出新高度的国产综艺太少了。

大多数像《中餐厅5》一样，为了流量安排得越来越离谱。

生生从一档弘扬中华美食的节目，沦为了大型明星矫情烧菜秀。

国产综艺，问题到底出在了哪里？

《中餐厅5》是有爆款相的。

请的嘉宾已经都是一举一动皆热度的话题密码。

黄晓明的明言明语自然不用多说，宁静堪称话题制造机，龚俊、丁真、周也，都是今年大爆的新人，姚安娜身上自带的争议也热度很高。

按理说请的人这么火了，好好做节目热度肯定没问题。

但《中餐厅5》却非得让设定离谱——

之前请国宴级别大厨做饭，明明客人满意，观众看着也有食欲。

但这次却让明星自己做饭，但又让明星开头必须不会做饭。

活脱脱的从弘扬中华美食的暖心节目，变成了明星学做饭“表演赛”。

她姐举个例子你就秒懂。

黄晓明出场，愁眉苦脸。

紧接着，是一个黄晓明下厨翻车的集锦。

配上花字：黄店长历险记。

试图给黄晓明营造一个厨房小白的形象。

但互联网有记忆啊。

之前的《中餐厅》里，黄晓明出发之前都要跟大厨取经。

在《旋风孝子》里，他还给自己冠上了“专业厨子业余演员”的title。

所以晓明哥，你到底会不会做饭？

一会是专业厨子程度，怎么一会在《中餐厅5》里，连番茄炒蛋都搞不定了？

有黄晓明这种假厨房小白人设，也有四肢不勤、五谷不分的明星人设。

比如带资进组、进军娱乐圈的华为二公主，姚安娜。

说自己韭菜和葱，傻傻分不清。

来参加开餐厅的综艺，厨艺只有“保证大家不进医院”的水平。

可能这就是新一季节目设计的故事线吧，让大家看明星们学做饭，看他们的成长。

每到一个地方，都会空降三位顶级厨师教明星学三道当地特色菜。

明星就在这过程中，一步步解锁从学徒到厨师、从练习生到正式上岗的任务。

但，大家真的想看的是这些吗？

这样的设计究竟是为了节目质量的需要，还是设计冲突矛盾的需要？

让明星们提前学几道菜不行吗？

本该是重点的美食，在这档节目里变得不再重要。

因此我们在一档经营餐厅的综艺节目里，看到了无数让人错愕的场景——

不想做。

为了减少工作量，试图缩减菜品量。

不会做。

只会麻辣小龙虾，不会做不辣的，因此现场自行DIY不辣版本的小龙虾。

以及做不熟。

黄晓明负责的剁椒鱼头，客人吃到一半发现没做熟。

菜退回到厨房，再重新加热。

甚至，端上桌的菜味道也是无法保证的。

如果有问题，不好意思，第一次做，请您多担待。

但现实生活中，食客等了一个小时后，等来的是端错桌、没做熟、味道不能保证的菜品，真的会如此好说话又好糊弄吗？

究其根源，不过因为是明星开店。

即使他们既没有做餐厅的诚意，也没有开餐厅的能力，但因为是明星，依然有豁免权。

这一点他们当然倍儿清楚。

节目中宁静的一句话，更是赤裸裸地点明了这一点，也戳破了这档所谓美食节目的假面。

“丁真还可以跳舞给大家看，人一看腿都软了，我们给他们吃什么就吃什么。”

所以你看——

食客花钱买的哪里是一顿饭菜啊。

他们花钱买的，分明是一张明星见面会的入场券。

一档经营餐厅的暖心节目变成了明星见面会。

主角是明星。

而食客，是配角，是没有灵魂的工具人。

离谱吗？

更离谱的是，近几年如《中餐厅5》这般，愈发离谱的国内综艺并不少见。

扒拉扒拉甚至都可以组成《国产综艺离谱大赏》。

比如挺过了6季的《拜托了冰箱》，到了最新的《拜托了冰箱轰趴季》，评分直接腰斩。

至于吗？

她姐看了两期后表示，已经到了老粉都无法原谅的程度。

一档讲美食的节目，硬是把重点的冰箱、大厨和美食都变成了点缀。

变成了大家一起玩游戏抢菜……

于是——

局里，是玩游戏手忙脚乱做菜的明星。

局外，是本来试图看美食下饭，结果咽不下饭的观众。

无法下饭甚至让人窒息的，还有倒在了第三季的《亲爱的客栈》。

《客栈》系列本是以治愈为主打的慢综艺，结果节目组大手一挥，直接砍掉了节目的灵魂。

原本温和的老板娘刘涛不再是温柔的知心大姐姐形象，摇身一变成了一个狼性老板。

“就叫老板，不要叫涛姐。”

并定下了高难度的创收目标——20天创收10万元。

离谱的节目设置，直接催生了一个令人窒息的大型修罗场。

以往明星们轻松愉快的相处氛围消失无踪影，取而代之的是因为上下级关系、竞争关系，而变得诡异的社交生态。

这招确实强，确实容易引发矛盾。

但惨的是来节目做客的客人。

比起放松，他们体会到的更多的是不适。

因为要搞钱，所以明星张嘴闭嘴就是费用，提及的次数多到让人无法忽略。

最后客人忍不住问出口：你们是不是有指标？

到后来，明星对创收的执着甚至成了客人的负担。

“我们就会想说，我们要不要多参与项目（多花钱），来帮她达成这个（目标）。”

“我觉得这可能跟我们想要放松，稍微有点背道而驰。”

客人表达得够含蓄，但意思不难理解——

明星这种追着游客让人花钱的操作，令人窒息。

而且客人们承担了高额的费用之后，却无法得到与之相匹配的服务。

点餐是点个烤鸡，连做熟都不能保证的水平。

经营类综艺可不可以不治愈？

当然可以。

但《亲爱的客栈3》的问题是，没了治愈，也谈不上真正的经营。

镜头却大多聚焦在明星嘉宾的矛盾和冲突，经营的部分更像是处处都是破绽的小孩子过家家。

可笑至极。

而这几乎是国产烂综的通病。

无论是什么节目主题，最后都变成了围绕明星嘉宾的幼稚表演秀。

一上线就被骂得狗血淋头、刷新国综底线的《亲爱的，来吃饭》更明显。

素人配合明星点菜。

拿着160块的基金，点出超高难度菜品。

素人配合明星竞技。

饭后应节目组要求，明星嘉宾要把素人一家带到指定地点，管你明天要不要为了生计起早贪黑。

甚至，素人还要配合明星卖惨。

坐在C位，吃着素人家庭女主人平时都很少吃到的大排。

倒着当明星多苦多累的苦水。

记录中国家庭幸福群像的饮食节目？

不，这是明星下乡给民众添堵记。

很多国综跑偏的原因是什么？

是因为真的不知道怎么做综艺吗？

拿最近爆火的《披荆斩棘的哥哥》来说。

节目组一上来就给各位哥哥敲警钟：不要眨眼睛，不要甩胯。

敖犬：那有时候兴奋起来，就会不小心。

导演丝毫不动摇：我就把你剪掉。

播出效果大家也看到了，输出的都是大众喜闻乐见的“有质感”的画面，跟油腻毫不相干。

他们太知道怎么做综艺了。

但正是因为他们太知道了。

知道怎么选人。

知道怎么避雷。

更知道怎么造话题和热度。

而国产综艺日渐离谱，恰恰始于太想造话题。

《中餐厅5》翻车就是如此。

一档美食节目突然开始造话题的原因一点也不难猜——

尝足了话题的甜头，尤其是第三季。

第三季的情节你或许早已模糊，但你一定还记得那些“明言明语”：

“我不要你觉得，我要我觉得。”

“听我的，都听我的。”

“这件事不需要讨论。”

黄晓明的霸总发言，一举完成了节目组整个季度的话题KPI。

于是，节目变成了孕育冲突和话题的温床。

之前的话题，翻出来再造梗。

从“我不要你觉得，我要我觉得”，变成“我不要我觉得，我觉得你觉得”。

莫名其妙的情节和冲突也层出不穷。

大家本来正在做开店前的准备工作，结果突然就要开会吵一番。

宁静：你在这儿说上一季多累，我觉得那是你做店长的失败。

黄晓明弱弱回应：姐，我能说一句不。

宁静接着女王发言：不行，我还没说完。

吵吵嚷嚷几分钟，重点是什么？

没人知道，但不重要。

重要的是，下期节目预告有了剪辑素材。

以及，喜提新一轮热搜。

两期过去，还没开始营业，热搜已经上了十几个。

《客栈3》也是如此，急不可耐地制造话题。

平均五分钟一个小冲突，十分钟一个大矛盾。

人人手持一个崩溃剧本。

每期节目的标题，也都无比刺激。

微博话题也要跟随节目进度安排起来。

话题和讨论度的确可以作为节目好坏的一项指标。

但当节目变成，只以热搜定输赢、以话题断好坏呢？

节目成了一门赤裸裸的生意。

从第三季就开始崩坏的《中餐厅》，广告不仅没有少，还水涨船高。

到了第五季，从官方合作伙伴，到独家冠名，再加上指定产品、美食官、美味推荐官、赞助……

大大小小的广告加起来多达十几个，密集到了在广告里看真人秀的程度。

艺人、节目组、广告商……反正不管节目质量，只要有了热度，大家都有钱赚。

多少没有任何技能的明星，在烂综艺节目里只要出场玩玩游戏，高额的报酬立刻到手。

只有有了话题，才能让各方都满意。

而唯话题论的结果，也逐渐显现——

演技类不好好教演戏，美食类不认真做美食，客栈类也不正经做生意。

没有尽头的输出冲突、情绪和话题，却没有做好最基本的事情。

我们看到。

一档喊着让女演员们发光的《我是女演员》，为了节目热度，拿强奸戏做噱头。

一档竞技类节目《追我吧》，为了所谓的噱头和话题，最终酿成无法挽回的悲剧。

请来最热的明星，演最假的剧情，上最离谱的热搜。

制造无聊的噱头，贩卖廉价的眼泪。

日渐离谱，逐渐脱轨。

直至突破底线。

《客栈3》里，马天宇和张翰谈及他来这档节目的原因。

马天宇：想停下来休息，但又不能完全没消息，所以接了这档真人秀。以为很……（轻松）

张翰：你现在合作的团队，是国内最优秀的团队。所以你也不傻。

言外之意就是你来上这个综艺虽然累一点，但曝光是有保证的。

与之形成鲜明对照的，是《姜食堂3》里姜虎东这位老牌综艺人的表现。

其中一期有一位来吃饭的阿姨的人生愿望之一是见到姜虎东，因为之前一直卧病在床，姜虎东的节目给了她很大的力量。

姜虎东听到阿姨的故事，回到厨房后忍不住唏嘘感慨落泪。

当天营业结束，看着客人吃饱喝足后心满意足地离去，姜虎东说：这就是我们做综艺的理由。

他们用脚做节目，但我们要用心投票。

让值得的，得到话题。

让投机的，滚出视线。

毕竟《中餐厅5》再制造冲突，再买话题，不也悄无声息地扑了吗？

点个在看告诉他们。

咱们观众真的不好糊弄了。

他们，赶紧醒醒吧！