对于有些小伙伴来说，减肥成了每天睁开眼就要面临的艰巨任务。

「啊！又是减肥的一天，元气满满！」

「勇敢牛牛，不怕困难！」

不仅如此，还给自己精心地规划了任务量，除了三餐要吃草以外，还得用APP一项一项的记录着热量摄入「今天绝对不能超过××kcal」。

但……还是有人会「哭唧唧」，天天计算卡路里减肥，居然……没！有！用！

其实，大可不必这样。长胖或变瘦会受到各种因素的影响，单纯计算卡路里只会让自己走进死胡同，这篇文章我们就来聊聊这个事儿。

人并不是吃下多少，就是多少

很多朋友可能听说过「能量赤字」理论，它表示能量摄入和消耗的关系，也就是:

能量赤字=能量消耗-能量摄入

理论上算出来的数值越大，能减的体重也越多。

但这种方法其实只是一种参考，并不准确，这是因为能量消耗和能量摄入都很难估算准。

先来说说能量消耗，能量消耗包括基础代谢、食物热效应和活动消耗三部分。

1、基础代谢

基础代谢是能量消耗的大头，大概占到每日能量消耗的60%～70%。[1]

大家基本都是在家里用体脂秤，或者去健身房用体脂仪测基础代谢，这两种设备都是用生物电阻抗的方法测基础代谢的，结果真的不准。

2、食物热效应

食物中的能量要转化成身体可利用的能量，必须得经过消化、吸收和代谢，由此消耗的能量就是食物热效应。

摄入的食物不同，这部分消耗可大不一样。

比如同样是摄入100千卡，如果成分是碳水，因此增加的能量消耗就只有5-10千卡，如果成分是蛋白，因此增加的能量消耗就高达20～30千卡。[1]

咱们三餐有时富含碳水的主食吃得多，有时富含蛋白的肉蛋奶豆吃得多，增加的能量消耗肯定不一样。

3、活动消耗

跑步半小时消耗了多少能量？看看运动手表就知道了。为了精准监测能量消耗，很多朋友都带运动手表活动。

遗憾的是：运动手表往往高估能量消耗，哄你开心。

2017年斯坦福大学医学院，采用研究中精准测能量消耗两种方法，复查了7大品牌运动手表的能耗，结果显示运动手表至少高估了20%以上的能耗，而且人越胖能耗高估越多，[2]还真是鼓励胖的人好好减肥。

基础代谢、食物热效应、活动消耗每一项都估算不准，这一天的能耗再怎么估算也估算不准呀。